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生菜可以生吃吗_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-24 02:11   来源:未知   阅读:

生菜是可以生吃的一种食材,它口感鲜嫩,生吃可以品尝到它甘汁甜脆嫩的味道,能让人体吸收到更多的营养,可以保持生菜的原汁原叶。

生菜的营养价值:

1、生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

2、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

生菜吃多了有什么危害:

1、生菜多生长在夏天,这个季节是一个多雨的季节,气候的特殊会让生菜在生长过程中感染大量的寄生虫,平时人们清洗生菜时很难把寄生虫或者寄生虫卵洗掉,所以平时吃多了生菜以后容易感染寄生虫病,这是它对人体最大的危害。

2、生菜是一种易生虫的蔬菜,它在生长过程中,农民为了保障它的正常生长会喷施一些农药,而清洗以后直接吃生菜,就会让身体吸收一些农药残留,这些有毒物质会在肝脏中堆积,会直接损害肝功能,严重时还会诱发肝癌或者肝肾中毒。